1. Concepto.2. Especificidades en la restauración colectiva.3. Cocina central.4. Cocina de ensamblaje.
La restauración diferida – 5 hrs
37,50 €
Describir ofertas gastronómicas indicando elementos que las componen, características y categoría.
37,50 €
Describir ofertas gastronómicas indicando elementos que las componen, características y categoría.
1. Concepto.2. Especificidades en la restauración colectiva.3. Cocina central.4. Cocina de ensamblaje.