Aplicación de procesos de aprovisionamiento interno para la elaboración de cremas y rellenos – 10 hrs

Name: Aplicación de procesos de aprovisionamiento interno para la elaboración de cremas y rellenos - 10 hrs
SKU: CT2152
Price: 75.00 EUR
Availability: InStock

75,00 €

Identificar las necesidades de aprovisionamiento interno de materias primas para la realización de elaboraciones de masas derivadas de ofertas gastronómicas, dietas específicas o planes de trabajo diferentes.

100% Pago con Seguridad

SKU: CT2152 Category: HOSTELERÍA Y TURISMO Tag: CURSO TEMÁTICO

Description

1. Deducción y cálculo de necesidades de género.2. Procedimientos de solicitud y gestión de géneros.3. Formalización de documentación.4. Ejecución de operaciones de regeneración que precisen los géneros.