1. La cerveza y su evolución.2. Ciclos de vida de la cerveza.3. La cerveza de guarda.4. La fecha de consumo preferente.5. La sidra y su evolución.6. Evolución de las bebidas espirituosas.7. La madurez de las bebidas espirituosas.
Conservación de otras bebidas alcohólicas de origen fermentativo y de bebidas espirituosas. – 10 hrs
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Analizar el proceso de conservación y maduración de vinos y otras bebidas en bodega.