1. Uniformes de cocina: tipos.2. Prendas de protección: tipos, adecuación y normativa.3. Uniformes del personal de restaurante
Uso de uniforme y equipamiento de seguridad en las zonas de producción y servicio de alimentos y bebidas – 5 hrs
37,50 €
Analizar y aplicar las normas y condiciones higiénico-sanitarias referidas a las unidades de producción o servicio de alimentos y bebidas, para evitar riesgos de toxiinfecciones alimentarias y contaminación ambiental.