Salado de los quesos – 10 hrs

Name: Salado de los quesos - 10 hrs
SKU: CT1803
Price: 75.00 EUR
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75,00 €

Realizar el proceso de salado de los quesos Enumerar y explicar los distintos tipos de salado existentes para los quesos y los equipos necesarios para realizar el proceso.

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SKU: CT1803 Category: INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Tag: CURSO TEMÁTICO

Description

1. Salmuera. Definición y características.2. Tipos de salmuera.3. Procedimientos y procesos de salado de los quesos.4. Depuración de la salmuera.5. Control de calidad en el salado.6. Vertido de residuos.