Protocolo básico y normas de comportamiento en restauración – 10 hrs

1. La importancia de la indumentaria para cada acto.2. Confección y uso de tarjetas de visita e invitaciones.3. Normas de cortesía: presentaciones y saludos.4. El uso de las flores en los diferentes actos.5. Formas de mesa y organización de presidencias.6. Metodología habitual de ubicación de comensales.7. Reglas básicas de una comida.8. Planos de mesa y meseros.