1. El departamento de lavado en instalaciones de catering.2. El proceso de lavado de material procedente de servicios de catering.3. Maquinaria y equipos básicos: identificación, funciones, modos de operación y mantenimiento.4. Fases.
Lavado de material de catering – 15 hrs
112,50 €
Efectuar procesos de lavado de material de catering de acuerdo con procedimientos predeterminados.