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Interpretar la normativa vigente sobre la prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario.
Advertir de las obligaciones de los agentes de la cadena alimentaria en torno a la prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario.
Identificar las buenas prácticas que imponer para minimizar las pérdidas y el desperdicio alimentario.
Establecer pautas correctas frente a la designación de fechas de consumo preferente.
Distinguir las infracciones y sanciones impuestas por ley frente al desperdicio alimentario.
NOTA: contenido ajustado a lo acordado en Congreso el 12/05/2023.
Pautas para hacer frente a la prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario
Introducción
Fundamentos de la normativa
Obligaciones de los agentes de la cadena alimentaria
Fechas de consumo preferente
Instrumentos para el fomento y control de las pérdidas y el desperdicio alimentario
Infracciones y sanciones
Resumen
Desperdicio alimentario. Exigencias a implantar según el proyecto de ley – 5 hrs