1. Tipos de almacenamiento según la materia prima o alimento.2. Recepción y control de mercancías.3. Acondicionamiento previo al almacenaje.4. Etiquetado de alimentos: fecha y nombre.5. Normas higiénico-sanitaria.6. Limpieza de instalaciones.
Almacenamiento y conservación de los géneros según consumo en cocina – 5 hrs
37,50 €
Aplicar procedimientos de control para comprobar la correcta conservación y envasado de toda clase de alimentos.
Description
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