Pastelería salada – 5 hrs

Name: Pastelería salada - 5 hrs
SKU: CT1579
Price: 37.50 EUR
Availability: InStock

37,50 €

Describir las técnicas básicas de elaboración de diferentes elaboraciones sencillas de pastelería Realizar elaboraciones sencillas de pastelería de acuerdo con la definición del producto, aplicando técnicas básicas de elaboración.

100% Pago con Seguridad

SKU: CT1579 Category: HOSTELERÍA Y TURISMO Tag: CURSO TEMÁTICO

Description

1. Clasificación de los diferentes grupos.2. Fórmulas y procesos de elaboración.3. Preparación de rellenos, conociendo la distinta maquinaria, los útiles y las materias primas necesarias en su elaboración (verduras, pescados, carnes, condimentos y especias)