Preparación y presentación de canapés, bocadillos y sándwiches en el bar – 5 hrs

Name: Preparación y presentación de canapés, bocadillos y sándwiches en el bar - 5 hrs
SKU: CT0857
Price: 37.50 EUR
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37,50 €

Identificar y clasificar los tipos de aperitivos, canapés, bocadillos, sándwiches y platos combinados más ofertados en establecimientos de restauración Colaborar y participar en los procesos de preparación y presentación de comidas rápidas, aplicando las técnicas culinarias correspondientes.

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SKU: CT0857 Category: HOSTELERÍA Y TURISMO Tag: CURSO TEMÁTICO

Description

1. Definición y tipologías.2. Esquemas de realización: fases del proceso, riegos de ejecución y control de resultados.3. Realización y presentación de diferentes tipos de canapés, bocadillos y sándwiches.4. Realización de operaciones necesarias para su acabado, según definición del producto y estándares de calidad predeterminados