1. Gestión presupuestaria en función de sus etapas fundamentales.2. Presupuestos.3. Ciclo presupuestario de los tipos de presupuestos más característicos para las unidades de producción culinaria.
Gestión y control presupuestario en las unidades de producción culinaria – 5 hrs
37,50 €
Identificar la función de gestión y control presupuestarios propios de unidades de producción culinaria, calcular costes y elaborar presupuestos económicos que permitan establecer programas de actuación.