Homogeneizadores de la leche – 10 hrs

Name: Homogeneizadores de la leche - 10 hrs
SKU: CT1799
Price: 75.00 EUR
Availability: InStock

75,00 €

Integrar los tratamientos térmicos y físicos en el conjunto de los procesos de elaboración Identificar la finalidad, el fundamento, equipos y condiciones de aplicación de la homogeneización en esta etapa del proceso.

100% Pago con Seguridad

SKU: CT1799 Category: INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Tag: CURSO TEMÁTICO

Description

1. Objetivo y necesidad de la normalización u homogeneización de la leche.2. Tecnología de la rotura de los glóbulos de grasa.3. Necesidades del proceso.4. Efecto de la homogeneización.5. Bomba de alta presión y cabezal de homogeneización.6. Eficiencia de la homogeneización, influencia de la temperatura y métodos analíticos de control de la homogeneización