Toma de muestras en la industria cárnica – 10 hrs

Name: Toma de muestras en la industria cárnica - 10 hrs
SKU: CT1313
Price: 75.00 EUR
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75,00 €

Identificar las técnicas de toma de muestras, para la verificación de la calidad de las materias primas y de los elaborados cárnicos Explicar los diferentes procedimientos y métodos de muestreo empleados en la recepción y la expedición de la industria cárnica, reconociendo y manejando el instrumental asociado.

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SKU: CT1313 Category: INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Tag: CURSO TEMÁTICO

Description

1. Técnicas de muestreo. Protocolo y control.2. Instrumental de toma de muestras.3. Sistemas de identificación, registro y traslado de muestras.4. Marcaje y conservación de las muestras.5. Mantenimiento del instrumental de toma de muestras.