Establecimientos en la restauración – 10 hrs

Name: Establecimientos en la restauración - 10 hrs
SKU: CT0377
Price: 75.00 EUR
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75,00 €

Comparar los modelos más característicos de organización de las unidades de producción culinaria, justificando los más adecuados para determinados tipos y modalidades de establecimientos de restauración.

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SKU: CT0377 Categoría: HOSTELERÍA Y TURISMO Etiqueta: CURSO TEMÁTICO

Descripción

1. Tipología.2. Modalidades.3. Tipos de materiales según establecimiento.4. Modelos de distribución de material y maquinaria en la cocina según los diferentes establecimientos