Aprovisionamiento externo de géneros en cocina – 10 hrs

Name: Aprovisionamiento externo de géneros en cocina - 10 hrs
SKU: CT0044
Price: 75.00 EUR
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75,00 €

Calcular las necesidades de aprovisionamiento externo de géneros asociados a ofertas gastronómicas determinadas.Formalizar la documentación necesaria para solicitar aprovisionamiento interno de géneros de los departamentos que procedan.

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SKU: CT0044 Category: HOSTELERÍA Y TURISMO Tag: CURSO TEMÁTICO

Description

1. El departamento de economato y bodega.2. El ciclo de compra.3. Registros documentales de compras.4. El inventario permanente y su valoración: métodos de valoración de existencias.