1. Distribución de espacios.2. Equipos para la elaboración de queso. Composición y funcionamiento.3. La cuba quesera. Tipos y funcionamiento.4. Regulación y manejo de equipos y maquinaria de elaboración de quesos.5. Mantenimiento básico de equipos.6. Medidas de higiene y seguridad en instalaciones y maquinaria.
Instalaciones y maquinaria para la elaboración de quesos – 15 hrs
112,50 €
Identificar los dispositivos y medidas de seguridad en el manejo de las máquinas y equipos Comprobar los parámetros de control durante la utilización habitual de los equipos efectuando los ajustes necesarios.
Description
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